СОЧНИ ПЪРЖЕНИ КЮФТЕТА С ЧЕСЪН И МЛЯКО


Необходими продукти: 



  •  700 грама мляно свинско месо 
  • 300 грама мляно говеждо месо 
  • 1 чаена лъжичка сол 
  • 10 грама черен пипер 
  • 10 грама кимион на прах 
  • 2-3 скилидки чесън, нарязани ситно 
  • 200 милилитра студено прясно мляко 
  • 4 филийки сух хляб 
  • 2 яйца 
  • нарязан пресен магданоз 
  • 1 главичка лук, настъргана

Начин на приготвянe:


 Сложете двата вида меса в купа, добавете солта, черния пипер, кимиона и чесъна. Разбъркайте. Потопете сухия хляб в млякото, отцедете излишната течност и добавете към сместа. Чукнете яйцата, добавете лука и магданоза. Омесете каймата, най-добре е я бъркайте с метална бъркалка, за да не се затопля от ръцете. Охладете я и след час извадете. Оформете кюфтета, загрейте мазнина в тиган и ги изпържете до златисто от всички страни. Подредете кюфтетата в чиния и поднесете с гарнитура по избор.

Няма коментари:

Публикуване на коментар