Сарми със зелеви листа



Необходими продукти:



Кайма смес  - 500 гр.

 Мазнина - 2 к.ч. 

1 средно голяма кисела зелка 

Ориз - 2 кафени чаши 

1 глава ситно нарязан лук 

Червен пипер-1 ч.л. 

Черен пипер 1/2 ч.л.

 Доматено пюре - 1 непълна ч.л. 

Сол на вкус 



 Начин на приготвяне:




 Отделяме листата от зелката едно от друго като отрязваме кочана по-дълбоко и по-широко. Задушаваме лукът до омекване в мазнината и слагаме ориза. Разбъркваме няколко пъти и прибавяме червения пипер и разреденото доматено пюре. Заливаме с вода и посоляваме като съотношението ориз-вода е 1 чаша ориз към 1,5-2 чаши вода. Оставяме малко да поври, след което отстраняваме от котлона и прибавяме каймата, черния пипер и солта. Подреждаме сармите в плитка тенджера. Поставяме върху тях чиния и заливаме с топла вода. Вари се на слаб огън до омекване на листата.



Няма коментари:

Публикуване на коментар