Бобена салата за Бъдни Вечер


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ


  • - 4 шепи шарен боб
  • - 3-4 бр. кисели краставички
  • - 1 стрък праз
  • - 2 глави лук
  • - 1 бр. люта чушка
  • За заливката:
  • - 2 скилидки чесън
  • - 3-4 с.л. оцет
  • - 1 ч.л. чубрица
  • - 1 ч.л. джоджен
  • - 1 ч.л. сух магданоз
  • - 1 ч.л. сол
  • - 7-8 с.л. олио
  • - 3-4 с.л. лютеница





НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

 Бобът се сварява, поставя се в салатиера и към него се прибавят нарязаните на колелца кисели краставички.
 Лукът се изпича на жар или във фурна заедно с обелките.
 След това се почиства и се нарязва на ивички.
 Празът се нарязва на ситно и всичко се прибавя към боба.
 В купичка се смесват оцетът, чубрицата, магданозът, солта и джодженът. Престояват 10 минути и се прибавят олиото, нарязаният на ситно чесън, стритата люта чушка и лютеницата. Разбърква се. Салатата се овкусява и се оставя да престои 1 час на хладно преди консумация.

Няма коментари:

Публикуване на коментар