Супа със зелен фасул

Необходими продукти:

500 грама зелен фасул
4 домата
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица брашно
60 грама масло
дафинов лист
магданоз
сол
черен пипер




Начин на приготвяне:


Доматите се нарязват на четвъртинки и се слагат да се варят в подсолена вода. Прибавя се нарязания на парчета фасул, предварително попарен във вряща вода за 5 минути, магданоз, черен пипер и дафинов лист. Слага се на огъня и се вари още един час. 10 минути преди да се снеме от огъня се прибавя маслото, размитото в малко студена вода брашно и доматеното пюре. При сервиране се наръсва със ситно нарязан магданоз. 

Няма коментари:

Публикуване на коментар