ЛЯТНО РУЛО

Шест жълтъка разбиваме с малко сол до побеляване. Пресяваме 6 пълни супени лъжици брашно. Разбиваме 6 белтъка на сняг. Смесваме с половината от брашното и жълтъците, прибавяме с леко бъркане белтък, брашно, белтък, брашно. Сместа изсипваме в тавичка, предварително покрита с намазана с масло тънка хартия. Печем в умерена фурна до розово. Още топло завиваме с хартията на руло, a отгоре  покриваме с чиста кърпа.Приготвяме няколко твърдо сварени яйца, парченца шунка, домати, нарязани на филййки, и малко майонеза.Рулото отлепваме от хартията и разтваряме. Намазваме с майонеза и по дължината нареждаме парченца шунка, яйца, нарязани на кръгчета, домати на резенчета, сол, черен пипер, малкр горчица.Рулото отново завиваме и отгоре намазваме с майонеза. Режем на парчета и сервираме.

Няма коментари:

Публикуване на коментар