КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ


Продукти: тиквички 1 кг, яйца 2 бр., брашно 20 г (2 супени лъжици), краве сирене 200 г, магданоз 1/2 връзка, копър 1/2 връзка, кисело мляко 0.500 кг (1 кофичка), чесън 5-8 скилидки, растително масло за пърженето.


Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене. С голяма супена лъжица се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата.
Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.

Няма коментари:

Публикуване на коментар