ЯЙЦА НА ОЧИ С ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ


Продукти: яйца 10 бр., краве масло 60 г (1/2 пакетче), картофи 6-7 бр., прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша), магданоз и сол.


Яйцата се изпържват на очи в маслото. Посоляват се и се нареждат в голяма широка чиния, като се поръсват със ситно нарязан магданоз.
Кртофите се сваряват, обелват се и се прекарват през преса. Полученото пюре се залива с прясното мляко и се вари до сгъстяване. Подправя се с маслото и сол на вкус и се изсипва в чинията с яйцата във форма на венец.

Няма коментари:

Публикуване на коментар