СУПА ОТ ПРАЗ


Продукти: праз лук 400 г (4 стръка), брашно 20 г (2 супени лъжици), краве масло 60 г (1/2 пакетче), сирене 150 г (3/4 чаена чаша), яйца 2 бр., кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша), черен пипер и сол на вкус.


Празът, нарязан на ситно, се залива с 6 чаени чаши гореща подсолена вода и се вари до омекване. Прибавя се брашното, задушено в мазнината до златисто оцветяване. След 5-6 минути се прибавя настърганото сирене. Чорбата се сваля от огъня и се застройва с разбитите яйца и киселото мляко.
Поднася се поръсена с черен пипер.

Няма коментари:

Публикуване на коментар