СУПА ОТ КАРТОФИ И СЛАНИНА


Продукти: сланина 250 г, картофи 300 г (5-6 бр.), лук 100 г (1-2 глави), брашно 20 г (2 супени лъжици), моркови 100 г (2 бр.), корени от магданоз 1-2 бр., магданоз 1/2 връзка, сол на вкус.


Сланината, нарязана на малки парченца, се пържи до порозовяване, след което в отделената мазнина се задушават лукът и брашното. Прибавят се 6 чаени чаши гореща вода и се слагат нарязаните на кубчета картофи, моркови и корени от магданоз. Супата се посолява на вкус и се вари до омекването на зеленчука. При поднасянето й се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Няма коментари:

Публикуване на коментар