СУПА С ЯЙЦА


Продукти: растително масло 50 мл (5 супени лъжици), лук 50 г (2 глави), фиде 60-70 г, домати 100 г (1-2 бр.), яйца 4-5 бр., магданоз, черен пипер и сол на вкус.


Лукът, ситно нарязан, се задушава в мазнината до омекване, след което се залива със 7-8 чаени чаши вряща вода. Прибавят се фидето и настърганите домати. Яйцата се разбиват и през сито се пускат във врящята супа. Така те се пресичат и образуват конци. Супата се посолява и се оставя да ври още няколко минути. Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз и счукан черен пипер.

Няма коментари:

Публикуване на коментар